Pensar en un cóctel de La Huerta Bar es pensar en delicadeza, un mundo en el que lo más importante es respetar la calidad de los ingredientes con los que se hace la bebida, lleva la coctelería a otro nivel, donde quien lo degusta no solo experimenta el sabor final que resulta de las mezclas, si no que puede entrar en comunión con la esencia natural de cada uno de los ingredientes.
La Huerta bar anteriormente estaba en Usaquén pero ahora hace parte de la oferta gastronómica de Quinta Camacho, está ubicada en la Calle 69a #10-15, en el segundo piso del restaurante OAK Ahumados & Brebajes. Bajo el lema de “Cambiando al mundo, un cóctel a la vez”, su filosofía es hacer del lugar un espacio autosostenible, en el que las personas puedan disfrutar de cócteles hechos con una amplia gama de ingredientes siempre frescos. Con este propósito se dedican al autocultivo de los ingredientes que utilizan, es el primer bar que se preocupa por ofrecer productos de procedencia orgánica. Del mismo modo para ellos es indispensable ser ecológicos, razón por la cual evitan el uso de recipientes de plástico, además, los pitillos convencionales los reemplazaron por unos de metal que esterilizan. Incluso la decoración que produce el cálido y acogedor ambiente, está hecha de madera reciclada al igual que muchas de sus sillas.
Con este compromiso hacia el medio ambiente y con el mismo cuidado que le dedican a sus ingredientes, crearon cada uno de los tragos que no son para nada convencionales. Especias como el estragón, la lavanda, el pimentón rojo, son los componentes responsables de sabores que ningún otro mixólogo de la escena coctelera bogotana se ha atrevido a explorar. Por esta razón fueron merecedores de premios al mejor bar de Bogotá y al mejor nuevo bar de Colombia en el 2016. La Huerta bar es una de las opciones más auténticas para quienes ya están cansados de los cócteles clásicos y es perfecta para quienes buscan sabores innovadores y radicales.
País: Colombia
Ciudad: Bogotá
Ubicación: Calle 69a #10-15
Tipo: Restaurante
Instagram:@huertabarbog