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THE GEOMETRY OF PASTA

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Pasta al dente. Suena fácil pero no lo es; es una comida sencilla pero a su vez compleja pues, a pesar de ser indispensables para cocinar la pasta perfecta, sus formas, tamaños, texturas, ingredientes y preparación varían según el peso, la composición y otros factores que la mayoría desconocemos.

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De esta necesidad surge The Geometry of Pasta, dedicado a explorar cada centímetro de esta popular comida. Editado por Here Design, un pequeño equipo multidisciplinar londinense, el libro cuenta con un diseño limpio, claro y divertido que brinda contenidos meticulosos y creativos firmados por Caz Hildebrand y Jacob Kenedy.

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El libro explora cada tipo, forma y tamaño de la pasta, datos que complementa con recetas, salsas, formas de consumirla y diversos datos curiosos al respecto. Un medio dinámico producto de la exitosa unión entre diseño, cocina y oficio editorial.

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Links de interés: The geometry of pasta 

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