Bautizado con el nombre de la carabela donde Cristóbal Colón avistó por primera vez tierras americanas, el grupo madrileño Lalala llegó a Bogotá con la intensión de conquistar a los comensales colombianos con su nuevo restaurante.
En el tradicional barrio de Chapinero Alto, se encuentra La Pinta, un restaurante con una gran esencia española. Su carta es una mezcla entre los platos ancestrales de España y los ingredientes colombianos. Esta es la primera incursión del grupo madrileño Lalala en territorio latinoamericano, los cuales contaban previamente con 12 locales en la capital española.
Al entrar al lugar se destaca su increíble decoración, la cual evoca la coalición del Viejo y Nuevo mundo. Las paredes blancas y las plantas verticales representan el espíritu virgen de las Américas y el mármol de barras y mesas representan a Europa como algo que nunca pasa de moda. Cada detalle está bien cuidado, desde la atención hasta la carta, la cual fue diseñada por el chef español Daniel Meroño, el cual lleva viviendo en Bogotá desde hace 15 años y ha trabajado con varios restaurantes de la ciudad, convirtiéndolo en el indicado para esta labor. Ningún insumo es importado, se abastecen de productos frescos y locales, los cuales le dan ese toque colombiano hasta a los platos más europeos.
El ambiente es para “tardear” con amigos o familia. Lo mejor y lo más recomendado es compartir diferentes platos, como lo sugiere la tradición española. Tienen una terraza en donde se puede tener una charla amena y comer rico al mismo tiempo y si también tiene ganas de descubrir, cuentan con un espacio de arte en donde exhiben pinturas y fotografías hechas por artistas colombianos.
Los platos recomendados van desde la hamburguesa de cochinillo, hasta las patatas bravas y el arroz caldoso. En la barra, los cócteles cuentan con una inspiración mediterránea y una gran decoración, entre los mejores se encuentra el Lulo Jalapeño y La Pinta N’Tonic. También tienen una gran oferta de cervezas y vinos importados que pueden acoplarse a todos los gusto.
Ubicación: Calle 56 # 4a-15
Horarios: L-M: 12:00 – 0:00 J-S 12:00 – 2:00 am
Instagram: @lapinta_bog
