Mediamatic en Ámsterdam está buscando un camino a seguir y planea ofrecer a sus huéspedes cenas a base de plantas en sus invernaderos al lado del agua. ¿Quiénes son? Mediamatic es un centro de arte dedicado a los nuevos desarrollos en las artes y existe desde 1983. En general, organizan muchos talleres, conferencias y proyectos de arte, centrándose en la naturaleza, la biotecnología y el arte + ciencia.
Actualmente, están probando la configuración para una nueva forma de cenar, inspirada en el «chambre séparée» francés, mientras que tienen que esperar el permiso del gobierno holandés para volver a abrir sus restaurantes y espacios de arte.
Están interesados y probando diferentes formas de activar las cenas y por supuesto, este experimento no es posible para todos los restaurantes, así que recuerde apoyar a sus restaurantes locales pidiendo comida de vez en cuando. ¿Cenarías aquí si el gobierno lo permite? Si tiene curiosidad, puede reservar un menú de 4 platos a base de plantas en sus invernaderos de cuarentena. Puede pedir su propio invernadero eligiendo una fecha y un horario. Por ahora, ofrecen un boleto para dos personas y los invernaderos ya están reservados hasta finales de junio 2020. Esto, claro está, depende totalmente de obtener el permiso de las autoridades locales y nacionales. De lo contrario, los clientes que le han apostado a esta opción tendrá un reembolso completo.
Todas las imágenes de este artículo son cortesía de Mediamatics y se tomaron como prueba en abril de 2020.