Café de la Madeleine
Ubicado en Teusaquillo, propone una experiencia auténtica con el mejor café colombiano proveniente de diferentes zonas productoras como los bosques nativos de Santander y se podrá acompañar de unas deliciosas magdalenas dulces o saladas, así como de platos que le dan una personalidad única al lugar, como la Tortilla de papa y cebolla confitada, pan tumaca y mayonesa de ajos criollos; la Sopa de cebolla gratinada con queso paipa y parmesano, el Pollo macerado en achiote, Ensalada de quinua aromatizada con cilantro y hierbabuena, jamón de pollo al horno, lechugas orgánicas, tomates Cherry, cascos de pomelo y naranja; o un delicioso Montadito de trucha curada, suero de remolacha y aguacate,ideal para tardear mientras se disfruta de un rico coctel de la casa durante la hora feliz (4:00 a 7:00 pm). Café de la Madeleine abrió sus puertas este año y ya cuenta con una excelente reputación en la zona.
Dónde: Calle 38 #16 – 25.
Horarios: Martes a jueves 11:00 am – 6:00 pm.
Viernes a sábado 12 m – 8:00 pm.
Varietale
Se encuentran ubicados en Chapinero, en La Candelaria y en el Aeropuerto Internacional El Dorado y se caracterizan por protagonizar los mejores cafés y ofrecer una variedad exquisita de tés y pastelería con los que deleitarán los sentidos de todos los amantes del café y las infusiones. Dentro de sus cafés especiales se encuentra el café AMBATO, EL ALBAR o EL HORIZONTE; así mismo se ofrecen cafés en ediciones limitadas como el BORMBÓM AMARILLO. En relación con el té, posee más de 20 clases de tés entre verdes, negros, blancos, Rooibos (vainilla y lavanda) y tisanas. Y para acompañar, en la pastelería cheesecakes, y deliciosas tortas de amapola o chocolate semiamargo. Incluye además una carta con ricos desayunos, bebidas frías, frapeados, licores y batidos.
Dónde: Calle 41 # 8 – 43, sede Chapinero.
Horarios: Lunes a viernes de 7:30 am – 8:00 pm.
Sábados 8:30 am – 8:00 pm. Domingos y Festivos 8:30 – 6:00 pm.
Café HAB
Es un restaurante Farm to Table, o “de la granja a la mesa” que hace parte del HAB Hotel y propone toda una “nueva experiencia gastronómica para una nueva era”. Ubicado en Chapinero Alto, allí se disfruta de una experiencia deliciosa, en un ambiente cosmopolita y refinado. Su menú incluye desayunos, como Huevos cremosos, kale crespo crocante y waffle de yuca, o un Montadito de cordero y huevo de codorniz; para los almuerzos y cenas se puede disfrutar de variedades de Sándwich, Hamburguesas, Ensaladas a base de Quinua, o Bistec y Arúgula; o platos únicos con la Pesca del día, Pollo criollo, Bife de Paleta, así como postres, platos para compartir entre amigos, jugos naturales, batidos, y por supuesto vinos seleccionados y licores.
Dónde: Carrera 5 # 58 – 07.
Horarios: Desayuno 7:00 am – 11 am.
Almuerzo 7:00 am – 3:00 pm.
Almuerzo y Cena 12:00 pm – 10:00 pm.
Café Tropicalia
Otro punto auténtico para visitar en la ciudad, cuya especialidad es protagonizar café de la más alta calidad. Su propósito consiste en “revelar un territorio”, a través de cafés que tienen su origen en una variada gama de ecosistemas que contribuyen en preservar y potenciar. Sus cafés están clasificados en tres categorías: Trópico, Escencia y Privilegio, ofrecen catación personalizada en el laboratorio y enseñan a preparar el mejor café en casa. Café Tropicalia también ofrece bebidas tropicales sin café y algunas preparaciones con alcohol. Su carta incluye ricos desayunos, almuerzos, cenas y una pastelería deliciosa con su famosa Torta de Zucchinni, Brownies cremosos, Rollos de canela , y el siempre suculento Tiramisú.
Dónde: Calle 81a # 8 – 23.
Horarios: Lunes a sábado 7:00 – 8:00 pm.
Casa Santamaría Café Arte
Es una casa de ensueños con un aire mezclado entre suizo, francés y español; está ubicada en la “Calle de los Anticuarios”, ya partir del 2013 se consolidó como una casa que tiene como propósito el de contribuir con el local, por medio de un hub de diseñadores emergentes y sus marcas específicas, además de realizar exposiciones y actividades que se definirá en una gran experiencia que involucra café especial premium colombiano. La Casa Santamaría se ha posicionado como un referente cultural de la ciudad, a través de lanzamientos de colección, inauguración de exposiciones, activaciones de marcas, conversatorios, degustaciones y catas de bebidas, entre otros eventos que se desarrollan en el lugar.
Dónde: Calle 79b # 7 – 38/40.
Horarios: Lunes a viernes: 8 am – 7 pm.
Sábados: 10 am – 7 pm. Domingos: 10 am – 2 pm.
Amor perfecto
Fue fundada por Luis Fernando Vélez quien se topó con el buen café “por casualidad” en un viaje a Londres, y es “la marca colombiana de cafés especiales más premiada en el mundo”. Se constituyó con el deseo de promover una cultura de café de la más alta calidad, y se esmeran por explorar cada rincón del territorio nacional con el fin de descubrir cafés únicos con los que pueden sorprender a sus clientes. Ubicados en Chapinero y en otros sitios de Bogotá, en Amor Perfecto se podrá encontrar además de su exquisita variedad de cafés, cursos de catación, barismo, filtrado, experiencias sensoriales, así como cursos de tostión. Su café insignia proviene del sur del país, y sus sabores cítricos y frutales se originan por la diversidad de los suelos volcánicos y alturas montañosas del municipio La Unión, Nariño.
Dónde: Carrera 4 # 66 – 46.
Horarios: Lunes a jueves: 8:00 am – 8:00 pm.
Viernes y sábado: 8:00 am – 9:00 pm. Domingos y Festivos: 8:00 am – 8:00 pm.
Café Libertario
Es una tienda de café muy especial y abogan por la libertad de vivir y compartir experiencias memorables que conectan y transforman el planeta, y el 3% de sus ventas están destinadas a iniciativas de reforestación y transformación de cultivos cafeteros hacia una agricultura regenerativa. Se encuentran ubicados en diferentes zonas de Bogotá, y su carta incluye deliciosos Waffles como el Waffle de avena con almendras y crema de coco, Bowls, Sándwiches deliciosos como el de berenjenas asadas, tomates confitados, pesto rústico, queso mozzarella, pepino y mix de lechugas en pan Ciabatta; tortas esponjosas y humedas como la Torta de chocolate, entre otras delicias preparadas por supuesto, para disfrutar de un exquisito y seleccionado café.
Dónde: Carrera 13 # 85 – 13.
Horarios: Domingo a jueves 8:00 am – 8:00 pm
Viernes y sábados 8:00 am – 9:00 pm
Café San Alberto
El Café San Alberto es el resultado de una familia cafetera de tradición, que emprendió la misión de ofrecer un café de lujo. Fue fundado en 1972 por Gustavo Leyva quien adquirió la Hacienda La Alsacia y la llama San Alberto en honor a su hijo fallecido trágicamente. Una de sus tiendas, abierta en el 2021 se encuentra ubicada en el emblemático Edificio Avianca, y se ofrecen exquisitas bebidas tanto frías como calientes, innovaciones de café con licor y maridajes que incluyen una rica pastelería dulce, salada e inclusive pastelería saludable. El sabor del café San Alberto está ligado a la Hacienda San Alberto, “una tierra bendecida que provee un sabor característico con una identidad única”. El café San Alberto se caracteriza especialmente por su exclusivo método de selección “La Quíntuple selección”, que consiste en cinco selecciones en mano de obra para buscar los mejores granos y el mejor sabor. Los expertos han premiado al Café San Alberto por su espectacular sabor y su inigualable aroma, convirtiéndose en el café más premiado de Colombia.
Dónde: Carrera 7 # 16 – 36, sede centro.
Horarios: Lunes a domingo 9:30 am – 7:30 pm.
