Ubicados en diferentes zonas de Bogotá y caracterizados por su oferta gastronómica y de buena coctelería, estos lugares guardan algo en común: son espacios inesperados y enigmáticos que ofrecen una exquisita carta de mezclas etílicas para levantar los ánimos.
CASA LELYTE
Chapinero Alto
Un lugar inclusivo para todos los gustos. Los protagonistas son productos del campo y la muestra artística, un hotel que en vez de ofrecer televisores tiene libros y pinturas para todos sus huéspedes y en vez de tener un lobby tiene un bar restaurante con buenos tragos y una exquisita comida.
María Angélica Bernal decidió crear este concepto de restaurante que mezcla la cocina de autor mediterránea, clásica y colombiana alcanzando un menú no solamente apto para vegetarianos sino para todo tipo de personas, basándose en productos naturales cultivados por pequeños productores y una serie de cocteles clásicos con un toque de autor que resaltan los sabores de algunas frutas típicas con diferentes tipos de trago de todo el mundo como el Chapitown, un cóctel a base de mezcal.
En Casa Lelyte no solo va a encontrar sabores ricos y auténticos sino también se va a encantar con una selección cultural de artistas emergentes que exponen en este lugar.
Donde: Cll 64 #3a-29
BAR ENANO (BANDIDO)
Zona Rosa
El bar que le hace alusión a su nombre, minimalista, inspirado en el icónico Bar de Viena y tan pequeño que lo hace el lugar perfecto para pasar un rato con los amigos ya que solo tiene capacidad para 20 personas.
Enano es un bar dentro del famoso restaurante El Bandido, con una decoración excéntrica; las lámparas son bandejas reformadas, las mesas tienen luces incrustadas y hay revistas Playboy del año 69 por todo el lugar, lo que logra trasladar a sus asistentes a esa década no solo por sus ritmos clásicos sino por su ambiente.
Tiene una gran selección de cocteles entre ellos esta el Douglas 63 con brandy y syrup de anís hecho en casa o el Sad Concorde, a base de coñac. Y si cree que puede manejarlo todo pregunte por los shots “prohibidos”, que no están en la carta pero si se los toma solo será bajo su propia responsabilidad.
Donde: Cll 79b #7-12
LLORENTE
Quinta Camacho
Un lugar que recuerda que todo tiempo pasado fue mejor. Con un estilo que mezcla lo clásico y vanguardista inspirado en los cocktails bar de Londres y Nueva York. Llorente es un espacio que traslada a todos sus visitantes a un ambiente atemporal con muebles de anticuario y un ambiente cálido para que se sientan como en casa.
Sus cocteles están inspirados en la ley seca de Estados Unidos, pero también en la cultura e ingredientes nacionales. Sus cocteles más icónicos son: el Mula de Llorente, el Chapetón Nativo y Patria boba. También, si es más audaz debería probar los gritos una serie de shots de diferentes licores bien mezclados.
Aparte de su selecta carta de cocteles, también ofrece una selección de comida americana acompañada de buena música de los setentas a los noventas. Es un lugar que se convertiría en uno de sus favoritos para pasar el rato con sus amigos y familiares.
Dónde: Cra 9 #69-07
LA HUERTA
Quinta Camacho
Bajo el lema de “Cambiando al mundo, un cóctel a la vez”, la filosofía de La Huerta es hacer del lugar un espacio autosostenible, en el que las personas puedan disfrutar de cócteles hechos con una amplia gama de ingredientes siempre frescos. Con este propósito se dedican al autocultivo de los ingredientes que utilizan, es el primer bar que se preocupa por ofrecer productos de procedencia orgánica.
Con este compromiso hacia el medio ambiente y con el mismo cuidado que le dedican a sus ingredientes, crearon cada uno de los tragos que no son para nada convencionales. Especias como el estragón, la lavanda, el pimentón rojo, son los componentes responsables de sabores que ningún otro mixólogo de la escena coctelera bogotana se ha atrevido a explorar.
Dónde: Cll 69a #10-15